青脚麻鸡属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、“三麻身”。“一楔”指母鸡体型象楔形，前躯紧凑，后躯圆大，“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。成年体重公鸡为2180克，母鸡为1750克。
饲养青脚麻鸡一般来讲有三种形式：坪养、网架饲养和笼养。实践证明网架饲养，在广大农村为合适的饲养方式。
网架养殖技术要点
1、鸡舍的搭建：鸡舍选在远离村庄、地势略高、通风条件好的地方，无论建石棉瓦房或平房，房屋都不能太低，太低的房屋冬天保温差、夏天隔热差。房顶设天窗，墙根留通风口，门窗不能太小，房舍的跨度在5米以上。
2、取暖加温：温度是提高苗鸡成活率的关键。鸡舍建成后，加温设备用地炕。地炕的火头应建在靠近房门一侧的山墙边，火龙进屋后分左、右两叉，到另一侧山墙汇到一起，从墙外烟囱排出。火龙距左、右两侧墙壁大约在0.75-1.50米之间。
3、网架的搭建：鸡网一般搭建距地面1-1.2米左右，靠房屋两边，在火龙的正上方，中间留0.5-0.75米左右的走廊，以便于清粪、添食加水等工作。架子用直径为2-2.5厘米的竹杆或木棍搭建，以能承受成鸡的体重为宜。
4、进雏前的准备：新建鸡舍，只需用药简单地喷洒一次就可以了。例如用百毒杀、王等喷雾。若是老鸡舍，先把鸡舍设备仔细刷洗干净，再用2%烧碱溶液喷洒。然后，用高锰酸钾、甲醛熏蒸，后再用百毒杀喷雾。全部完毕，开始点火预温，使育雏范围的温度达到33-37℃。预热时间要视季节和外界气温而定。要随时检查温度计，观察温度是否合乎要求。火炉预温要防止煤气中毒。
5、进雏后的管理：进雏后，要先饮水，后开食。在饮水中加入电解多维、葡萄糖以减少运输途中的应激。
A、进雏后的温度：以鸡群感到舒适为标准。若鸡群远离热源，有张嘴呼吸现象，则表明温度偏高。若鸡群靠近热源，并往一块拥挤，则表明温度偏低。鸡群均匀地散卧在热源边沿，则表明温度适中。一般前一周温度在33-37℃，以后每周下降3℃左右，终到21℃较为适宜。
B、湿度：麻鸡在适宜温度范围，理想湿度大约在40-72%之间，湿度过大，会诱发多种疾病如球虫病的发生，湿度过低，空气中的尘埃增加，容易产生呼吸道疾病。
C、光照：麻鸡一般采用一周前24小时光照，以后每周减2小时，减到16-17小时/每天，保持到出售。光照强度原则是以强到弱，周时，每平方米应有2.7瓦的光量（60W灯泡）。这样可以帮助小鸡熟悉环境，充分采食饮水。第三周开始改为每平方米0.7-1.3瓦的光量（40-25W灯泡）。强光对鸡群有害，阻碍生长，弱光可使鸡群安静，有利于生长育肥。
D、通风： 鸡舍内空气新鲜和适当流通是饲养麻鸡的先决条件。足够的氧气能使鸡只保持良好的健康状态。一般鸡舍的含氧量应保持在18%以上，舍内避免氨气过重，吸入过多氨气会刺激气管，引起气管炎、结膜炎、腹水症等，也增加球虫病的感染机会，从而降低饲料的转化率，造成生长缓慢。
E、防疫： 定期防疫能有效地防止传染病的发生。如鸡新城疫、传染性法氏囊、等，麻鸡一般用4次疫苗即可。周用新成疫+传支H120滴鼻点眼，同时用新成疫油苗颈部皮下注射0.4毫升；第二周用法氏囊弱毒苗滴口或饮水；第三周用法式囊中毒苗饮水；20天左右禽流感（H5N1-4）颈部皮下注射0.5毫升；第七周末用新成疫+传支H52苗引水。
青脚麻鸡
青脚麻鸡
F、观察鸡群：可以随时了解鸡群的健康状况