茅台酒在中国被称为"国酒".其地位源于其悠久的酿造历史,独特的酿造技术,的内部质量和深厚的酿造文化.它的声誉不是或成就.经过历史考验,磨练今天的成就.
茅台酒和英国苏格兰威士忌以及法国肯尼克被誉为世界三大葡萄酒.它有800多年的历史.它于1915年在巴拿马国际展览会上享有盛誉.在那次会议上,它赢得了.
茅台酒起源于茅台镇.茅台酒之所以如此出名,是因为它不能离开那里的环境.茅台镇位于贵州高原低点的盆地内.它只有海拔440米,远离高原气流,整天都很密集.夏季持续35~39°C高温期5个月,这种特殊的气候,水质和土壤条件非常有利于葡萄酒的发酵和成熟.同时,它对茅台酒中香气成分的生产,精制,增产和降低起着决定性的作用.
据史料记载,在汉代,茅台镇当时是南越国家,唐蒙在越南南部.他把这款酒带回了长安,当时韩武迪受到了极大的赞扬.在那之后,茅台镇的葡萄酒酿造一直繁荣,直到新中国的新旧交替.那是因为战争.茅台酒的生产正在萎缩.只有三家葡萄酒厂,分别是"王茂","莱茂"和"华茂".华茂现在是茅台酒的前身.
虽然茅台葡萄酒历史悠久,但当然,它的价值始于1915年巴拿马国际展览会上获得的.后来被列为世界三大名酒之一,并自此赢得了14个国际葡萄酒..
茅台酒内销系列大致可分为五个阶段：
前列阶段是1953年到1966年，这一阶段，主要用绛釉陶瓶，背标文字为竖排，从繁体字到简体字，外包装为棉纸包装;
第二阶段是1967年到1982年，酒瓶用白色玻璃瓶，背标文字中有“”，俗称茅台酒，外包装也是棉纸。
“第三阶段是1983到1986年，更换了背标，外包装依然用棉纸，这一阶段的酒俗称地方国营茅台酒;
第四阶段是1987年到1996年，酒瓶从540毫升换成了500毫升，背标也换成了新的，包装从棉纸换成了纸盒，瓶盖从塑料盖变成了铁盖，这一时期的酒俗称铁盖茅台。
第五阶段，就是1997年至今，铁盖又换成了塑料盖，”
年份酒
年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。
“80”年陈年茅台酒，1998年生产。采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配，可以说是茅台目前稀缺的酒质，被誉为“国酒之尊”。
年份酒的数字并非此酒生产至今的年龄，而是用该酒龄的基酒，按照该酒龄标准进行调制，终生产出口感、醇熟与之相近的茅台酒。
如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是系列酒＜普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜80年。价格依次递增，产量依次递减。越珍贵的茅台酒研发投入就越大，也就越发稀少。
茅台酒的高质量多年保持不变。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数的。具有“喉咙不痛、也不上火、能消除疲劳、安定精神”等特点。”