油烟机的集油盒积油后，很难去除粘附底部和墙壁上的油污，如果每次清洗后在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉，油比水轻，积油时会浮在水面上。清洗时把盒子里的油倒出来，盒子底部就不会有油渍和粘附，用洗洁精很容易清洗干净。

燃气灶周围瓷砖的清洗方法

煤气灶周围的白色瓷砖容易被油污和烟雾污染，很难清洗。根据朋友的建议，可以把去年没用过的日历的彩塑膜涂在周边，用金鱼洗洁精贴在瓷砖上，可以节省擦拭时间，每隔几个月就可以根据自己喜欢的图案更换一次。

厨房油烟管道清洗(横管和竖管)的操作流程如下：

1、工作人员穿好工作服，戴好防护眼镜和口罩，系好带。

2.立管

(1)做好下竖管的施工准备，施工人员必须具备高空作业资格，系好带，戴好带顶灯的帽。此外，还为施工人员提供了一台空气加压泵，以保持竖管内的空气畅通。

(2)所有准备工作就绪后，施工人员进入立管，将油铲到管壁上，清洗干净，然后用强力脱脂剂清洗管壁。到达竖管底部后，施工人员将剩余垃圾接收到铲油桶中，然后屋顶施工人员用绳将其提升到屋顶，并将垃圾放入垃圾袋中进行检查。

3.水平管道

(1)架设梯子。

(2)两名工人依次登上梯子，工人将36V低压灯放入管道，将液态油垃圾桶放入管道

(3)进入管道后，用铲子铲掉管道内的油，放入垃圾箱。油渍全部铲干净后，用化学药品将管道擦拭干净，然后将垃圾桶从管道中取出。

(4)施工结束后，用原材料重置管道，封闭管道，恢复原状，并对施工人员采取措施。

清洁网罩：先取下网罩，用药水浸泡，然后用高压清洗机冲洗干净，再按压安装。

遮盖物的清洗：先用抹刀铲去遮盖物表面的油污，再用高压清洗机冲洗干净，然后按原样放回原处，保持遮盖物表面。

工程施工完成后，清理人员将现场清理干净，并将油污等垃圾拖出公司。彻底清除厨房管道中的油污，防止火灾。

定期清洗油烟管道还会着火的原因分析

1、油烟管道复杂, 难以彻底清理：油烟管道的布局既长又曲折，大部份弯而细的管道都无法清理，依然积聚油垢，存在严重的火灾隐患；

2、净化系统的除油效率低：如普遍使用的湿式系统除油效率在60%左右，油垢依然会大量积聚，无法根除火灾隐患；如果喷洒系统一旦堵塞，其火灾风险更大；

3、净化系统的效果不持久：静电式系统除油效率虽然比较高（90%以上），但随着使用一段时间，其效率迅速下降；

4、净化系统本身存在火灾隐患：静电式系统是利用高压电流原理工作，有漏电的隐患；此外，当电极板积聚大量的油烟，造成进一步的火灾隐患；

5、积聚油烟的抽风机短路，引发火灾。

6、自燃：烹饪的高温足以令到积聚的油烟自燃, 并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；

7、空气在管道内流动产生静电，使积聚的油烟着火。

餐厅/酒店/食堂/工厂企业食堂/学校食堂/机关单位食堂/宾馆等厨房排烟系统中积累油污、油烟的危害排油烟管道内积累油烟不清洗危害大：

１、厨房排烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的性降低，火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入烟罩及排烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。

２、酒店厨房灶具上积累油污后，受到炉口的火焰长期高温烘烤也更易产生燃烧。

３、厨房的灶具、排油烟罩、排油烟管道、排油烟风机等积累过多油污后使厨房卫生环境变差，定期的卫生检验难过关。

４、排油烟管道内积累油烟不清洗危害大，排油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满屋油烟的餐厅内就餐吃饭。也没有顾客愿意到满屋油污卫生条件差的餐厅消费。

５、为什么会影响排烟效果呢？因为管道内油污过多会使管道内通风截面积变小，气流速度过快，管道的气流阻力增大，影响排烟；排烟风机内积油污过多后，会使风机内叶轮体积增大，加速轴承磨损，叶轮上沾油污过多后会使其外形变化，对气流的作用能力下降，使风机排风量变小。

６、排油烟罩内积油过多时，会使污油从罩面上滴到炉灶的炒锅内和厨房的身上，使厨房的工作环境变差，地面变滑，容易发生厨师滑倒受伤的事故。排烟效果不好，厨师在炒菜时睁不开眼，特别是夏天厨房内温度更高，这样的厨房环境是没有厨师愿意干活的。

７、当有厨房安装了油烟净化器后，若排烟系统内的油污不清洗会使净化器不能正常工作，环保检查时不通过，影响酒店的营业