营业执照认缴变实缴、降低资金可以通过以下步骤进行操作：

了解相关法律法规和政策：在进行注册资本变更之前，需要了解相关法律法规和政策，包括公司法、工商注册管理条例等。

编制资产负债表及财产清单：按照《公司法》的规定，公司需要编制资产负债表及财产清单，以反映企业的资产状况和财务状况。

清偿债务或提供担保：如果企业存在未清偿的债务或担保，需要进行清偿或提供相应的担保，以确保债权人的权益得到保障。

提交变更申请：向北碚区工商行政管理部门提交变更申请，包括认缴变实缴、降低资金的决议、资产负债表、财产清单、债权人通知和公告等材料。

验资和变更登记：工商行政管理部门会对申请进行审核，并要求企业进行验资，以确认注册资本已经实际缴纳。如果审核通过，工商行政管理部门会进行变更登记，并颁发新的营业执照。

如果选择代办机构进行协助，建议选择有信誉和良好口碑的机构，并签订正式的代理协议，明确双方的权利和义务，以确保代办过程的合法性和有效性。同时，也需要注意提供真实、准确的信息和材料，以确保代办过程的顺利进行。