酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性强的技能。
国窖1573·中国品味，酒体具有“柔、纯、雅”的特点。盛装于水晶玻璃，以牡丹衬其雍容华贵，“柔”是醇和绵甜、柔顺飘逸；“纯”是纯净，没有污染、没有杂质；“雅”是国窖1573·中国品味带给消费者的综合品饮体验。
国窖1573·经典装，源自建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池群”，采用泸州老窖酒传统酿制技艺酿造，酒质无色透明，风格典型。包装采用大面积正红铺陈，色调呈正红色。酒瓶采用水晶玻璃烧制，瓶身呈截面切割，辅以繁星衬托，瓶体镂刻烧花红黄衬色。瓶身正面“国窖”二字，为官方行文中使用为广泛之宋体，阿拉伯数字“1573”以纯金压边，整体风格呈传统玉玺造型，基座以金色牡丹花装饰，两侧之“V”形标志，瓶身五角繁星与外包装相加总数为960颗。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。