茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间。
每一瓶茅台酒的背面都会印有标识码，这个“码”也是有讲究的，不能弄错，稍微短一点的码代表着物流，也就是瓶酒的物流情况，而旁边稍微长一点的码是代表机码，一般情况下正规被认证过的企业，都会有17位机码，如果少于这个数字或者多余，在茅台酒回收过程里那就需要注意酒的来历。
在茅台酒回收之前需要查看整体的封闭情况，避免回收之后发现有遗漏或者其他问题，同时做好护酒处理，年代保存久远的茅台酒需要用热缩膜对封口进行封闭，避免在回收的过程里让酒与空气过多接触，导致酒香挥发，茅台酒因为价格高昂因此外观上也有一定的质量要求，所以在回收的过程里注意保护整体外观。
剑南春酒，中国国家地理标志产品，四川省绵竹市特产，采用五粮酿造的浓香型白酒。
剑南春有据可查的历史可以追溯到千年前 。据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国载入正史的中国名酒，也是中国至今尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为非物质文化遗产。