茅台酒不是越老越黄？
很多人都认为茅台酒越老越黄，越老越黏稠（俗语拉粘），其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄，但茅台酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大变化，慢慢从当初的微微黄，放个三五年后变成微黄，十几年以后再变的很黄，几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄。
黄酒评价方法：
酒杯：无色透明，郁金香玻璃高脚杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。举杯：在充足的光线下进行目视检查。顺序是一个看颜色，两个
看浊(清)，闻香三遍，尝味四遍。三种气味：一种静态下黄酒整体香气的气味，香气的和谐与美;二是摇晃或旋转酒杯后，香气和谐细腻，反复数次，确定酒的品质和个性特征;三种不同的气味，远近，左右，直到确定。
味觉(味觉测试):主要由口、舌、喉等触觉器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通过嘴的蠕动，酒在舌面上逐渐向后移动，感觉甜、酸、苦、香、辣、鲜、涩
为什么香烟没有保质期？
卷烟制造商对非标准保质期有两种反应。
卷烟生产日期的说法是“不必要的标注”。厂家说：一般产品半年内就能卖出去，产品出厂的时候，每个盒子上都有注明生产日期。经销商认为现在大部分烟都有，不会长期积压。他们也清楚每支香烟的生产日期。然而，记者问太原的一些烟草经销商，他们是否会告诉消费者香烟的生产日期。他们回答说，有人会问香烟的真伪，但很少有人想知道生产日期。
近期发现，有些假烟在外观和一般内在品质上与真烟没有明显区别。这只能通过对和测试样品的感官评价和比较来识别。每支名烟都有自己独特的典型风格，为吸烟者所熟悉。是判断这种典型风格真假的重要手段。从制造方法上来说，假烟大致可以分为三类：一类是手工制作的假烟。厂家使用生烟丝、卷烟边角料或自制烟丝，手工制造假冒的卷烟。这种假烟外观和内在质量都不好，很容易鉴别。这种假烟由于质量差，制作工艺粗糙，对人体健康危害大，部分烟丝已经过化学染色。第二种是机器制造的假烟。这些香烟通常是从国外走私进来的假香烟，或者是由mainland China的“地下烟草工厂”非法制造的。这种假烟往往有自己的配方和相对完整的工艺装备。虽然与相比有很多区别，但其外观质量通常与相似，容易让消费者上当受骗。假烟大量存在，是目前假烟的主要形式。第三种是假烟，在包装上人工更换。使用同一规格或品牌的香烟(如残次品香烟或低档香烟)或不同品牌的香烟，通过人工操作去除原有包装纸，转换成档次或价格更高的品牌。如“云烟”和“山茶花”用残烟修饰，“牡丹”用简单的“牡丹”修饰，“黄红梅”用“白红梅”修饰。